Blanc de Poulet Air Fryer – Juteux et Caramélisé
Ce blanc de poulet à l’air fryer est extra tendre et juteux, enrobé d’un délicieux mélange d’épices. Servez-le avec vos accompagnements préférés, ou tranchez-le et ajoutez-le à des salades, des sandwichs, des pâtes, des wraps et bien plus encore !
Ingrédients
- 2 c. à café de cassonade
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d'origan séché
- ½ c. à café de poudre d'ail
- ¼ c. à café de poudre d'oignon
- ¼ c. à café de sel
- ⅛ c. à café de poivre noir
- 2 blancs de poulet désossés et sans peau
- 1 c. à café d'huile d'olive
Instructions
- Dans un petit bol, combinez la cassonade, le paprika, l’origan séché, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère ou d’un fouet.
- Séchez les blancs de poulet avec des serviettes en papier. Placez les blancs de poulet dans un sac en plastique refermable ou entre deux couches de papier sulfurisé et utilisez un maillet de cuisine ou un rouleau à pâtisserie pour les aplatir à une épaisseur uniforme.
- Frottez l’huile d’olive sur tous les côtés des blancs de poulet. Ensuite, appliquez le mélange d’épices des deux côtés du poulet.
- Placez les blancs de poulet dans le panier de l’air fryer en une seule couche. Faites cuire à 200°C (400°F) pendant 8 minutes, puis retournez les blancs de poulet et continuez la cuisson pendant 5 à 12 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que la température interne du poulet atteigne 74°C (165°F) au point le plus épais. (Le temps de cuisson dépendra de la taille de vos blancs de poulet.)
- Laissez reposer le poulet pendant 5 minutes avant de le trancher et de le servir.