Brochettes de poulet au curry
Brochettes de poulet au curry et au citron vert sont rapides et faciles à préparer sur le grill. Délicieusement parfumées et acidulées, elles sont parfaites servies avec du riz et une simple salade.
Ingrédients
- 450 g de cuisses de poulet coupées en morceaux d’environ 2,5 cm
- 2 c. d'huile végétale
- 2 c. à café de sirop d’agave ou de miel ou de sucre brun
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
- 2 c. de poudre de curry
- 1 c. de sriracha
- 2 citrons verts pressés
- Oignons verts pour la garniture
- Quartiers de citron vert pour la garniture
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients (sauf le poulet) dans un petit bol. Remuez bien pour bien combiner.
- Ajoutez le poulet dans un grand sac Ziploc et versez la marinade sur le poulet.
- Laissez mariner pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit).
- Faites chauffer un gril ou une poêle-grill à feu moyen-vif. Disposez les brochettes de poulet en une seule couche et faites-les cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur, environ 10 minutes.