Cuisse de Poulet au Cookeo Tendre et Juteuse (20 min)
Découvrez une recette savoureuse et rapide de cuisse de poulet au Cookeo, mijotée dans du cidre avec des pommes et des échalotes pour une explosion de saveurs.
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 400 g de pommes de terre entières
- 400 g de pommes pelées et coupées en 4
- 3 échalotes émincées
- 60 cl de cidre brut
- 4 cuillères à café de beurre
- Herbes de Provence
- Persil
- Sel et poivre
Instructions
- Faire dorer le poulet : En mode « Dorer », faire fondre le beurre dans la cuve du Cookeo et faire revenir les cuisses de poulet quelques minutes. Réserver.
- Faire revenir les légumes : Dans la même cuve, ajouter les pommes et les échalotes, puis les faire revenir.
- Ajouter le cidre et les assaisonnements : Arrêter le mode « Dorer », verser le cidre, ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
- Cuisson sous pression : Déposer les cuisses de poulet sur les légumes et lancer la cuisson en mode « Cuisson rapide » ou « Cuisson sous pression » pendant 20 minutes.
- Finalisation et service : Saupoudrer de persil avant de servir.