Haut de Cuisse de Poulet à l'Air Fryer Croustillant et Juteux (20 min)
Les cuisses de poulet air fryer sont super juteuses avec une peau extra croustillante, et elles ne prennent qu’environ 20 minutes pour cuire à la perfection .
Ingrédients
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1/2 c. à café de poudre d’ail
- 1/4 c. à café de poudre d’oignon
- 1/4 c. à café d’origan séché
- 1/8 c. à café de poivre de Cayenne
- 1/2 c. à café de sel
- 1/4 c. à café de poivre fraîchement moulu
- 4 cuisses de poulet avec os et peau
- 1 c. à soupe d’huile de cuisson
Instructions
- Dans un petit bol, combinez la fécule de maïs, le paprika fumé, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, l’origan, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.
- Préchauffez Air Fryer à 200 °C. Séchez les cuisses de poulet avec une serviette en papier.
- Placez les cuisses de poulet dans un bol, arrosez-les d’huile de cuisson, puis ajoutez le mélange de fécule et d’assaisonnements. Mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées d’huile et d’épices.
- Placez les cuisses de poulet dans le panier de air, côté peau vers le haut, et faites cuire pendant 10 minutes.
- Retournez les cuisses de poulet et faites cuire encore 8 minutes. Puis, retournez une dernière fois pour que le côté peau soit vers le haut et faites cuire pendant deux minutes.
- Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne a atteint 74 °C ; sinon, faites cuire encore 1 à 2 minutes.
- Servez les cuisses de poulet chaudes avec vos accompagnements simples préférés.