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Recette marinade pilon de poulet facile

Marinade pilon de poulet

Sophie
Les pilons de poulet marinés sont faciles à préparer avec un minimum de temps de préparation, faits avec des pilons de poulet tendres marinés dans un mélange d'huile d'olive, d'herbes et d'épices, prêts en seulement une heure
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Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson30 minutes
marinade 30 minutes
Temps total1 heure 5 minutes
Cuisine AméricaineFrançaise
Portions 10
Calories 220 kcal

Ingrédients
  

  • 10 pilons de poulet moyens avec peau
  • 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de persil séché
  • 1 c. à café de moutarde de Dijon
  • 1 c. à café de poudre d'oignon
  • 1 c. à café de poudre d'ail
  • 1 c. à café de paprika
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de poivre noir

Instructions
 

  • Dans un petit bol, fouettez les ingrédients de la marinade jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
    Préparation d'une marinade rapide pour pilons de poulet : gros plan sur un bol en céramique contenant une sauce sombre, probablement à base de sauce soja, mélangée avec un fouet. À l'arrière-plan, on distingue du persil frais, de l'ail et du gingembre, suggérant les ingrédients d'une marinade facile et savoureuse. Une branche de romarin est posée à côté du bol, indiquant une possible addition d'herbes aromatiques à la recette
  • Ajoutez les pilons de poulet dans un grand sac ziplock, puis versez la marinade par-dessus. Scellez le sac, puis bougez les morceaux de poulet pour bien les enrober. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
    Pilons de poulet en marinade : gros plan sur une main fermant un sac de congélation rempli de pilons de poulet crus, enrobés d'une marinade orangée. La marinade est bien répartie sur les pilons, suggérant qu'ils sont prêts à être laissés à mariner pour un maximum de saveur. Le sac est posé sur un comptoir en marbre clair, avec un arrière-plan flou, mettant l'accent sur la préparation des pilons.
  • Préchauffez le four à 200°C (400°F). Graissez un grand plat de cuisson, puis transférez les pilons de poulet dans le plat, en laissant de l'espace entre chacun. Versez le reste de la marinade sur les pilons.
    Cuisson des pilons de poulet marinés : gros plan sur une main versant de l'huile sur des pilons de poulet disposés dans un plat à rôtir, à l'intérieur d'un four allumé. L'éclairage du four met en évidence le reflet de l'huile et la préparation des pilons pour la cuisson, suggérant l'étape finale d'une recette simple et délicieuse de pilons de poulet marinés
  • Faites cuire pendant 15 minutes, puis utilisez des pinces pour retourner les pilons de poulet. Faites cuire encore 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pilons soient dorés et aient atteint une température interne de 75°C (165°F).
    Recette marinade pilon de poulet facile

Notes

Conseils de cuisson :
Si vous allez cuire les pilons de poulet marinés au four, vous pouvez simplement verser la marinade restante sur le poulet avant la cuisson.
Si vous allez les griller, retirez toute marinade excédentaire pour éviter les flammes. Vous pouvez éponger les pilons avec un essuie-tout pour enlever les éventuelles gouttes.
Si vous n’avez pas de plat de cuisson, vous pouvez aussi les faire cuire sur une plaque de cuisson ou dans une friteuse à air.
Réfrigérez toujours la viande pendant qu’elle marine et jetez toute marinade restante.