meilleure marinade pour brochette de poulet
Cette marinade pour brochettes de poulet ajoutera une explosion de saveurs à vos grillades. Sucrée, salée, avec une touche légèrement épicée, elle est idéale pour une cuisson au barbecue ou sur le grill. Une marinade simple et rapide pour des brochettes de poulet délicieuses !
Ingrédients
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- 2 c. à soupe de miel
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
- Quelques brins de thym frais facultatif
Instructions
- Préparer la marinade : Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, l'ail, le paprika, le sel, et le poivre. Ajouter du thym frais si vous le souhaitez pour plus de parfum.
- Mariner le poulet : Couper le poulet en morceaux de taille uniforme. Placer les morceaux dans un sac de congélation ou un plat et verser la marinade. Mélanger pour bien enrober le poulet. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement, laissez mariner pendant 12 heures pour plus de saveur).
- Cuisson : Préchauffer votre grill ou barbecue. Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et les cuire pendant 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Servir : Dégustez vos brochettes de poulet mariné avec des légumes grillés ou une sauce de votre choix.
Notes
- Variante : Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des oignons entre les morceaux de poulet pour une brochette encore plus gourmande.
- Conseil de conservation : Vous pouvez préparer cette marinade à l'avance et la conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 semaine.