Paupiette de Poulet au Four Tendre et Juteuse (35 min)
Les paupiettes de poulet sont un plat savoureux et raffiné, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Farcies avec des ingrédients délicieux, elles sont cuites à la perfection pour une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients
- 4 filets de poulet désossés
- 100 g de champignons hachés
- 50 g de fromage râpé
- 100 g de jambon coupé en dés
- 1 oignon haché
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- Ficelle de cuisine
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélangez les champignons, le fromage, le jambon, l'oignon et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étalez les filets de poulet et déposez une cuillère de farce au centre de chacun.
- Roulez les filets et fixez-les avec de la ficelle de cuisine.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les paupiettes de tous les côtés.
- Transférez les paupiettes dans un plat allant au four et ajoutez un peu d'eau ou de bouillon.
- Couvrez et enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez personnaliser la farce en ajoutant d'autres ingrédients comme des légumes ou des fruits secs.
- Servez avec des légumes de saison ou une purée pour un plat complet et équilibré.