Poitrine de Poulet à l'Air Fryer – Juteuse en 13 min
Cette délicieuse poitrine de poulet air fryer est toujours parfaitement cuite et juteuse. Enrobée d'un glaçage sucré-salé au sirop d'érable, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients pour la préparer, et elle est prête à être servie en moins de 30 minutes.
Ingrédients
- 2 c. à café de mélange d’épices pour steak
- 1 c. à café de paprika doux
- 1/2 c. à café de paprika fumé
- 1/4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau environ 600 g au total
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez l’assaisonnement pour steak, le paprika doux, le paprika fumé et le poivre noir.
- Placez les deux poitrines de poulet sur une planche à découper, couvrez-les de film plastique ou de papier sulfurisé, puis utilisez un rouleau à pâtisserie ou un attendrisseur à viande pour aplatir la partie épaisse des poitrines à une épaisseur uniforme (environ 1,5 à 2 cm).
- Préchauffez air fryer à 200 °C. Badigeonnez d’huile d’olive les deux côtés des poitrines de poulet.
- Enrober : Enrobez généreusement les deux côtés des poitrines avec le mélange d’assaisonnement, en frottant bien pour une répartition uniforme.
- Cuire : Placez les poitrines dans Air Fryer et faites cuire 7 minutes. Retournez-les et poursuivez la cuisson 6 minutes supplémentaires. Vérifiez que la température interne atteint 74 °C, sinon prolongez la cuisson de 1 à 2 minutes.
- Retirez les poitrines de poulet air fryer et laissez-les reposer 5 minutes avant de les trancher. Servez avec vos accompagnements préférés.