Poulet Entier Air Fryer Croustillante – Ninja et Tous Modèles (1h15)
Ce poulet entier à l'air fryer est la méthode la plus facile pour cuire un poulet entier ! La viande elle-même est juteuse et délicieuse à chaque fois, tandis que la peau croustillante et assaisonnée rivalise avec celle de n'importe quel poulet rôti acheté en magasin.
Equipment
- Air fryer ninja
Ingrédients
- 1 poulet entier de 2 27 kg (environ 5 livres), frais
- 3 c. à soupe d'huile d'avocat
- 1 c. à soupe de sel de mer kasher
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- ½ c. à café de mélange d'épices pour volaille
- ½ c. à café de mélange d'épices italien
- Thym frais
- Origan frais
- Articles supplémentaires :
- Spray de cuisson
- Ficelle de cuisine
Instructions
- Vaporisez le panier de l'Air Fryer avec du spray de cuisson.Spray de cuisson
- Enlevez tout élément supplémentaire de la cavité du poulet.Poulet entier de 2,27 kg (environ 5 livres)
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'avocat, les épices pour volaille, le mélange d'épices italien, le sel et le poivre.3 cuillères à soupe d'huile d'avocat, 1 cuillère à soupe de sel de mer kasher, ½ cuillère à café de mélange d'épices pour volaille, ½ cuillère à café de mélange d'épices italien, 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- Badigeonnez le mélange d'épices sur le poulet entier.
- Farcissez le poulet entier avec des branches de thym frais et d'origan. Puis, attachez les cuisses avec de la ficelle de cuisine.Thym frais, Origan frais, Ficelle de cuisine
- Placez le poulet dans l'Air Fryer, côté poitrine vers le bas. Réglez l'Air Fryer à 180°C. Faites cuire pendant 1 heure
- Une fois la cuisson terminée, retournez délicatement le poulet, côté poitrine vers le haut, et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
- Assurez-vous que la température interne ait atteint 74°C avant de servir.
Notes
J'ai utilisé une Air Fryer ninja de 5,8 qt avec un poulet de 2,27 kg (environ 5 livres).
Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive à la place de l'huile d'avocat.
Faire cuire le poulet côté poitrine vers le bas au début permet de garder la viande de poitrine juteuse. Assurez-vous que le poulet ne touche pas l'élément chauffant pendant la cuisson, sinon il brûlera. Conservation : Conservez le poulet entier cuit dans l'Air Fryer dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours, ou au congélateur pendant 3 mois. Découpez et retirez la viande des os avant de stocker.
Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive à la place de l'huile d'avocat.
Faire cuire le poulet côté poitrine vers le bas au début permet de garder la viande de poitrine juteuse. Assurez-vous que le poulet ne touche pas l'élément chauffant pendant la cuisson, sinon il brûlera. Conservation : Conservez le poulet entier cuit dans l'Air Fryer dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours, ou au congélateur pendant 3 mois. Découpez et retirez la viande des os avant de stocker.