poulet teriyaki recette facile
Magnifiquement riches et savoureux, ces cuisses de poulet au teriyaki sont une excellente raison de sauter le plat à emporter ! Prêtes à servir en 30 minutes, le poulet est parfaitement tendre et assaisonné.
Ingrédients
- 680 g de cuisses de poulet désossées et sans peau coupées en cubes
- 15 ml d'huile végétale
- 3 tasses de brocoli blanchi
- Graines de sésame et oignons verts tranchés pour la garniture
- 60 ml de mirin
- 45 g de sucre granulé
- 37,5 ml de sauce soja à faible teneur en sodium
- 30 ml de vinaigre de riz
- 30 ml d'eau
- 2 gousses d'ail hachées
Instructions
- Éliminez l'excès de gras des cuisses de poulet et découpez-les en cubes de 2,5 cm.680 g de cuisses de poulet désossées et sans peau.
- Dans un bol moyen, fouettez les ingrédients de la sauce :60 ml de mirin45 g de sucre granulé37,5 ml de sauce soja à faible teneur en sodium30 ml de vinaigre de riz30 ml d'eau2 gousses d'ail, hachées
- Ajoutez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites revenir jusqu'à ce que la surface devienne blanche.15 ml d'huile végétale.
- Incorporez les ingrédients de la sauce et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe le poulet. Ajoutez le brocoli, décorez de graines de sésame et d'oignons verts, puis servez. Bon appétit !3 tasses de brocoli blanchiGraines de sésame et oignons verts tranchés.
Notes
Pour rendre cette recette sans gluten, substituez la tamari sans gluten à la sauce soja.
Si vous utilisez de la sauce soja à faible teneur en sodium, ajoutez 2 cuillères à soupe supplémentaires et omettez l'eau.
Coupez le poulet en morceaux de taille similaire afin qu'il cuise uniformément.
conservez les cuisses de poulet teriyaki dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours ou au congélateur pendant 3 mois.