Recette Brochettes de Dinde à l’Air Fryer
Ces Brochettes de Dinde à l’Air Fryer sont prêtes en moins de 20 minutes, grâce à la friteuse à air !Assaisonnées, cuites à l’air fryer, puis nappées d’une délicieuse sauce au beurre, à l’ail et au parmesan, ces brochettes sont un vrai régal pour les papilles !
Ingrédients
- 2 grandes poitrines de dinde sans os, sans peau
- 1/4 tasse d’huile d’avocat ou d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de sel
- 1/4 c. à café de poivre
- 1/2 c. à café de poudre d’ail
- 1/4 c. à café de paprika
Pour la sauce au beurre
- 1/4 tasse de beurre ramolli
- 3 c. à soupe de miel
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1 c. à soupe de sauce ail-pimentée ou plus si vous aimez épicé !
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- Basilic frais haché, environ 3 grandes feuilles
Instructions
- Préchauffer l'air fryer à 200°C (400°F):Faites tremper les brochettes dans un plat peu profond d’eau pendant au moins 10 minutes pendant que vous préparez les ingrédients.
- Couper les poitrines de dinde en gros morceaux, en vous assurant qu’ils sont tous de taille à peu près égale pour une cuisson uniforme.
- Assaisonner la dinde : Enrobez bien les morceaux de dinde avec l’huile et les assaisonnements. Vous pouvez le faire facilement en plaçant tous les ingrédients dans un bol et en mélangeant avec une cuillère ou vos mains.
- Enfiler les morceaux de dinde sur les brochettes, en laissant un petit espace entre chaque morceau.
- Cuisson dans l'air fryer : Placez les brochettes dans l’air fryer et faites cuire pendant environ 7 minutes. Retournez-les de l’autre côté* et faites cuire encore 7 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F) à l’aide d’un thermomètre à viande.
- Badigeonner la sauce au beurre : Une fois la dinde entièrement cuite, badigeonnez-la sur tous les côtés avec la sauce au beurre et servez immédiatement, bien chaud !