Recette Cuisses de Poulet à la Moutarde
Vous ne trouverez pas de plat plus facile et plus savoureux que ces cuisses de poulet au sirop d'érable et à la moutarde. Sucré et savoureux, ce plat ravira toute la famille.
Ingrédients
- 1/4 c. de moutarde de Dijon
- 2 c. de sirop d'érable pur
- 1 c. d'huile d'olive
- 2 c. de sauce soja
- 1 gousse d'ail
- 1/2 c. de romarin séché ou frais
- 6 cuisses de poulet désossées et sans peau environ 1,04 kg
Instructions
- Préchauffez le four à 190ºC. Dans un petit bol, mélangez la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, l'huile d'olive et la sauce soja. Émincez l'ail et hachez le romarin, puis ajoutez-les à la marinade.
- Disposez les cuisses de poulet dans le plat en les plaçant près les unes des autres, sans les superposer. Versez la marinade par-dessus, puis étalez-la pour que les cuisses soient complètement couvertes.
- Faites cuire les cuisses de poulet dans le four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et que le liquide autour des cuisses soit en train de frémir. Remettez un peu de liquide sur les cuisses, puis remettez-les au four et passez du mode cuisson au mode grill. Faites griller pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du poulet soit doré. Surveillez le poulet pendant qu'il grille, car les grils peuvent varier.
Notes
Utilisez une cuillère pour arroser les jus de cuisson sur le poulet après la cuisson. Évitez d'utiliser un pinceau car cela enlèvera la marinade cuite.