Recette fajitas au poulet crémeuse
Les pâtes crémeuses au poulet fajita sont un repas rapide et délicieux en semaine avec des saveurs savoureuses du sud-ouest que toute la famille adorera.
Ingrédients
- 2 c. à café de poudre de chili
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1/4 c. à café de poudre d’oignon
- 1/4 c. à café de poudre d’ail
- 1/4 c. à café de cumin
- 1/8 c. à café de poivre de Cayenne
- 1/2 c. à café de sucre
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d’huile de cuisson
- 1 poitrine de poulet sans peau et sans os environ 340 g
- 1 poivron
- 1 oignon jaune
- 1 boîte de 425 g de tomates en dés rôties au feu
- 115 g de fromage à la crème
- 225 g de pâtes n’importe quelle forme
- 2 oignons verts tranchés
Instructions
- Mélangez les épices pour le mélange d’épices fajita dans un bol et mettez de côté. Coupez l’oignon et le poivron en dés, et coupez la poitrine de poulet en cubes de 1,5 cm.
- Faites bouillir une grande casserole d’eau pour les pâtes. Une fois l’eau bouillante, ajoutez les pâtes et continuez à les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres (7 à 10 minutes, ou selon les instructions du paquet). Égouttez les pâtes dans une passoire et réservez-les jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être utilisées.
- Pendant que les pâtes cuisent, chauffez 1 c. à soupe d’huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez le poulet en cubes et le mélange d’épices fajita. Faites revenir le poulet et les épices jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le dans un bol propre.
- Ajoutez l’oignon et le poivron dans la poêle et continuez à les faire revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir légèrement sur les bords et à prendre une légère couleur dorée. Ajoutez les tomates en boîte (avec leur jus) et le fromage à la crème. Remuez le mélange à feu moyen jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde et forme une sauce crémeuse avec les tomates.
- Enfin, ajoutez les pâtes cuites et égouttées ainsi que le poulet cuit dans la poêle. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé de sauce crémeuse. Garnissez d’oignons verts tranchés et servez.