Recette fettuccine au poulet facile
Cette recette de fettuccine Alfredo au poulet fait maison est rapide, facile et a une consistance incroyablement crémeuse. Préparer ce plat de pâtes à partir de zéro est un jeu d'enfant !
Ingrédients
- 1 filet de poulet sans os et sans peau
- 450 g de fettuccine sèches 1 boîte
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail émincée
- 375 ml de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 2 c.à soupe de jus de citron frais environ 1 citron
- 375 ml de crème entière à température ambiante
- 100 g de parmesan fraîchement râpé
- ¼ tasse de persil frais haché
Instructions
- Coupez le poulet : Coupez le filet de poulet sans os et sans peau en fines lanières.
- Cuire les pâtes : Faites cuire les fettuccine selon les instructions sur l'emballage, égouttez-les et réservez.
- Cuire le poulet : Chauffez une poêle antiadhésive avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajoutez les lanières de poulet. Faites-les cuire à feu moyen pendant 6-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Préparez la sauce : Ajoutez l'ail émincé dans la poêle et faites-le revenir pendant 3 minutes. Déglacez avec le bouillon de poulet, ajoutez le jus de citron et portez à ébullition.
- Ajoutez la crème : Versez la crème entière dans la poêle, puis incorporez les pâtes et le poulet cuits.
- Incorporez le fromage : Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien le tout jusqu'à ce que la sauce soit homogène.
- Décorez et servez : Saupoudrez de persil frais haché et dégustez !