Recette Pilon de Poulet au Four – Croustillant et Juteux (40 min)
Cette recette de pilons de poulet cuits au four est l’idée de dîner parfaite qui peut être aromatisée avec n’importe quel de vos assaisonnements préférés.
Ingrédients
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1/2 c. à café de poudre d’ail
- 1/4 c. à café de poudre d’oignon
- 1/8 c. à café de poivre de Cayenne
- 1/4 c. à café d’origan séché
- 1/2 c. à café de sel
- 1/4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1,75 lb de pilons de poulet environ 6 morceaux
- 2 c. à soupe d’huile de cuisson
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C. Mélangez le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le piment de Cayenne, l'origan, le sel et le poivre dans un bol.
- Placez les cuisses de poulet dans un bol et arrosez-les d'huile de cuisson. Saupoudrez l'assaisonnement préparé sur les cuisses, puis mélangez jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées d'huile et d'épices.
- Placez les pilons assaisonnés sur une plaque de cuisson en veillant à laisser suffisamment d'espace entre eux pour qu'ils ne se touchent pas. Vous pouvez tapisser la plaque de papier aluminium ou sulfurisé pour faciliter le nettoyage, si vous le souhaitez.
- Enfournez le poulet et faites cuire pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 175°F (80°C), en retournant les pilons à mi-cuisson. Servez chaud.
Notes
Vous pouvez utiliser votre huile de cuisson préférée à haute température