recette pizza poulet bbq
Obtenez la recette classique de la pizza au poulet barbecue, ainsi que d’autres garnitures amusantes que vous pouvez ajouter et qui s’associent bien avec le barbecue pour rendre votre pizza encore plus savoureuse.
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet désossée et sans peau environ 300 g
- 1/2 c. à café de paprika fumé
- 1/4 c. à café de poudre d’ail
- 1/8 c. à café de sel
- 1/8 c. à café de poivre
- 1/2 c. à soupe d’huile de cuisson
- 1/4 tasse de sauce barbecue
- 1 pâte à pizza préparée
- 1/2 tasse de sauce barbecue
- 113 g de fromage Monterey Jack râpé
- 1 jalapeño facultatif, tranché
- 1/4 tasse d’oignon rouge tranché
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez le paprika fumé, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Assaisonnez les deux côtés de la poitrine de poulet avec les épices.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez l’huile de cuisson et faites-la tourner pour enrober le fond de la poêle. Ajoutez la poitrine de poulet assaisonnée et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite (température interne de 74 °C). Transférez le poulet sur une planche à découper propre.
- Laissez reposer le poulet pendant environ 5 minutes, puis coupez-le en petits morceaux. Ajoutez 1/4 tasse de sauce BBQ aux morceaux de poulet et mélangez pour bien les enrober de sauce.
- Préchauffez le four à 230 °C. Placez la pâte ou la croûte à pizza préparée sur une plaque à pizza, puis étalez environ 1/2 tasse de sauce BBQ sur la surface.
- Ajoutez le fromage, le poulet BBQ, les jalapeños tranchés et l’oignon tranché sur la pizza.
- Faites cuire la pizza pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte et le fromage soient dorés. Coupez en 8 morceaux et servez.
Notes
Au lieu de cuisiner du poulet frais, vous pouvez simplement assaisonner du poulet précuit comme du poulet rôti ou des blancs de poulet en conserve.