Recette Poulet effiloché à l’air fryer
Ce poulet effiloché frais à l’air fryer est très savoureux, rapide à préparer chez soi, et parfait pour faire des tacos, soupes, salades et sandwichs !
Ingrédients
- 3 blancs de poulet désossés et sans peau
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ c. à café de poudre d’ail
- ⅛ c. à café de sel
- ⅛ c. à café de poivre noir facultatif
Instructions
- Préchauffez l’air fryer à 190°C (375°F) pendant 3 minutes.
- Séchez les blancs de poulet désossés et sans peau avec du papier absorbant, puis mettez-les dans un grand bol. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de poudre d’ail, de sel et de poivre noir. Utilisez vos mains ou une pince pour bien enrober les blancs de poulet avec l’huile et les épices.
- Avec une pince, placez les blancs de poulet dans le panier de l’air fryer en une couche uniforme, en laissant un peu d’espace entre eux. Faites cuire dans l’air fryer à 190°C (375°F) pendant 10 minutes, puis retournez-les avec une pince (pas avec les doigts, le panier est chaud !) et continuez la cuisson 7 à 8 minutes de plus. Vérifiez que la température interne du poulet atteint 74°C (165°F) au point le plus épais, et prolongez la cuisson si nécessaire.
- Laissez reposer le poulet 5 minutes, puis utilisez deux fourchettes ou un batteur sur socle pour effilocher le poulet en petits morceaux.
Notes
Pour plus de saveur, vous pouvez aussi ajouter de la poudre d’oignon, du paprika doux ou du thym séché au poulet.
Veillez à laisser de l’espace entre les blancs de poulet dans le panier de l’air fryer pour permettre une bonne circulation de l’air.
Le temps de cuisson peut varier légèrement selon la taille de vos blancs de poulet.
Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet pour faire du poulet effiloché à l’air fryer. Elles nécessiteront un temps de cuisson un peu plus long, alors assurez-vous qu’elles soient bien cuites à l’aide d’un thermomètre à viande.
Les informations nutritionnelles sont générées automatiquement et doivent être considérées comme une estimation.
Veillez à laisser de l’espace entre les blancs de poulet dans le panier de l’air fryer pour permettre une bonne circulation de l’air.
Le temps de cuisson peut varier légèrement selon la taille de vos blancs de poulet.
Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet pour faire du poulet effiloché à l’air fryer. Elles nécessiteront un temps de cuisson un peu plus long, alors assurez-vous qu’elles soient bien cuites à l’aide d’un thermomètre à viande.
Les informations nutritionnelles sont générées automatiquement et doivent être considérées comme une estimation.