Recette Poulet Huli Huli facile
Le poulet Huli Huli facile est un incontournable de l'été ! Le poulet est assaisonné avec une marinade sucrée et acidulée délicieuse avant d'être grillé à la perfection.
Ingrédients
- ½ tasse de sucre brun
- ½ tasse de ketchup
- ½ tasse de sauce soja
- ⅓ tasse de vinaigre de riz
- 1 petit morceau de gingembre frais haché
- 3 gousses d'ail hachées
- 1,8 kg de cuisses ou de poitrines de poulet sans os et sans peau
- Coriandre fraîche hachée facultatif, pour servir
- Oignons verts hachés facultatif, pour servir
Instructions
- Pour préparer la marinade, fouettez ensemble le sucre brun, le ketchup, la sauce soja, le vinaigre de riz, le gingembre et l'ail dans un sac plastique refermable ou un grand plat. Réservez ½ tasse de la marinade pour la cuisson.½ tasse de sucre brun, ½ tasse de ketchup, ½ tasse de sauce soja, ⅓ tasse de vinaigre de riz, 1 petit morceau de gingembre frais, 3 gousses d'ail
- Placez le poulet dans la marinade et laissez-le mariner toute la nuit pour un maximum de saveur, ou au moins pendant 2 heures.1,8 kg de cuisses de poulet sans os et sans peau
- Huilez les grilles du barbecue. Faites chauffer le barbecue à feu moyen. Placez le poulet sur le gril et faites cuire pendant 20 à 25 minutes. Toutes les 5 minutes, retournez le poulet et badigeonnez-le avec la marinade réservée. Le poulet est cuit lorsque la température interne de la partie la plus épaisse de la cuisse ou de la poitrine atteint 74°C.
- Terminez avec une pincée de coriandre fraîche hachée et d'oignons verts hachés. Servez avec de l'ananas grillé si vous le souhaitez.Coriandre fraîche hachée, oignons verts hachés
Notes
Frottez un peu d'huile sur les grilles (propres et préchauffées) juste avant la cuisson pour que le poulet ne colle pas.
Pour en faire une recette de poulet sans gluten, il suffit d'utiliser de la sauce soja sans gluten.
Le poulet huli huli peut être réchauffé au micro-ondes ou au four. Si vous utilisez le micro-ondes, faites attention à ne pas trop le chauffer.
Conservation : Conservez le poulet huli huli dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
Pour en faire une recette de poulet sans gluten, il suffit d'utiliser de la sauce soja sans gluten.
Le poulet huli huli peut être réchauffé au micro-ondes ou au four. Si vous utilisez le micro-ondes, faites attention à ne pas trop le chauffer.
Conservation : Conservez le poulet huli huli dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.