salade avocat poulet rapide
Salade avocat-poulet préparée avec du poulet effiloché, de l’avocat, du yaourt grec, du jus de citron vert et de la coriandre. Prête en 10 minutes, idéale pour le meal prep ou un déjeuner rapide et facile. Sans gluten et riche en protéines.
Ingrédients
- 1/2 tasse de yaourt grec nature 4 oz – utilisé en version entière
- 2 petits à moyens avocats coupés en dés 225 g
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 1/2 c. à café d’ail en poudre
- 1/4 c. à café de sel
- 1/4 c. à café de poivre
- 4 tasses bien tassées de poulet effiloché 450 g cuit
- 1/2 tasse d’oignon rouge coupé en dés 60 g
- 1/3 tasse bien tassée de coriandre fraîche hachée grossièrement
Instructions
- Préparer la sauce à l’avocat – Dans un bol moyen à grand, ajoutez le yaourt grec, l’avocat, le jus de citron vert, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Mélangez et écrasez bien jusqu’à obtenir la texture souhaitée (lisse ou avec quelques morceaux).
- Préparer la salade de poulet – Ajoutez le poulet effiloché, l’oignon rouge et la coriandre dans le bol. Mélangez bien et ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
- Déguster – Servez dans un sandwich, une salade ou comme bon vous semble !