Avez-vous déjà rêvé de combiner deux de vos plats préférés en un seul ? Imaginez une recette de pâtes crémeuses aux tomates et aux épinards, mais avec la touche savoureuse des fajitas au poulet. C’est exactement ce que j’ai fait l’autre jour, en créant ce plat réconfortant : les pâtes fajitas au poulet crémeux. Simple à réaliser, rapide et délicieux, ce mélange de saveurs est un véritable gagnant que vous allez adorer.
Utilisez des épices Fajitas au poulet achetées en magasin ou faites maison
Cette recette de pâtes au poulet crémeux fajitas est rapide et ne nécessite vraiment pas beaucoup d’ingrédients. Si vous n’avez pas encore un placard à épices bien rempli, vous pouvez simplement acheter un paquet de mélanges d’épices fajitas pré-mélangé et l’utiliser à la place des épices individuelles énumérées ci-dessous.
Rendez-le encore plus fromageux !
Si vous voulez aller encore plus loin avec cette recette et la rendre ENCORE plus indulgente, je vous suggère de saupoudrer du fromage pepper jack (ou Monterrey jack) sur le dessus.
Puis-je utiliser des cuisses de poulet ?
J’ai eu la chance de trouver des poitrines de poulet désossées et sans peau à un prix vraiment avantageux, mais si vous ne pouvez pas obtenir le même prix incroyable que moi, les cuisses de poulet seraient mon prochain choix. Elles sont généralement beaucoup moins chères et sont excellentes car elles restent bien tendres lors de la cuisson.
Quelle taille de poêle devrais-je utiliser ?
J’ai utilisé ma poêle en fonte Lodge de 10 pouces pour cela, mais elle était vraiment pleine et difficile à remuer sans renverser. Une poêle de 12 pouces serait probablement un meilleur choix.
Recette fajitas au poulet crémeuse
Ingrédients
- 2 c. à café de poudre de chili
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1/4 c. à café de poudre d’oignon
- 1/4 c. à café de poudre d’ail
- 1/4 c. à café de cumin
- 1/8 c. à café de poivre de Cayenne
- 1/2 c. à café de sucre
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d’huile de cuisson
- 1 poitrine de poulet sans peau et sans os environ 340 g
- 1 poivron
- 1 oignon jaune
- 1 boîte de 425 g de tomates en dés rôties au feu
- 115 g de fromage à la crème
- 225 g de pâtes n’importe quelle forme
- 2 oignons verts tranchés
Instructions
- Mélangez les épices pour le mélange d’épices fajita dans un bol et mettez de côté. Coupez l’oignon et le poivron en dés, et coupez la poitrine de poulet en cubes de 1,5 cm.
- Faites bouillir une grande casserole d’eau pour les pâtes. Une fois l’eau bouillante, ajoutez les pâtes et continuez à les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres (7 à 10 minutes, ou selon les instructions du paquet). Égouttez les pâtes dans une passoire et réservez-les jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être utilisées.
- Pendant que les pâtes cuisent, chauffez 1 c. à soupe d’huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez le poulet en cubes et le mélange d’épices fajita. Faites revenir le poulet et les épices jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le dans un bol propre.
- Ajoutez l’oignon et le poivron dans la poêle et continuez à les faire revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir légèrement sur les bords et à prendre une légère couleur dorée. Ajoutez les tomates en boîte (avec leur jus) et le fromage à la crème. Remuez le mélange à feu moyen jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde et forme une sauce crémeuse avec les tomates.
- Enfin, ajoutez les pâtes cuites et égouttées ainsi que le poulet cuit dans la poêle. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé de sauce crémeuse. Garnissez d’oignons verts tranchés et servez.
Comment faire des pâtes fajitas au poulet – étape par étape photos
- Commencez par préparer le mélange d’épices pour fajitas. Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à café de poudre de chili, 1 cuillère à café de paprika fumé, 1/4 cuillère à café de poudre d’oignon, 1/4 cuillère à café de poudre d’ail, 1/4 cuillère à café de cumin, 1/8 cuillère à café de cayenne, 1/2 cuillère à café de sucre et 1/2 cuillère à café de sel.
- C’est la « poudre de chili » que j’utilise. C’est un mélange d’épices doux sans chaleur. La chaleur dans le mélange d’épices pour fajitas vient du cayenne, donc si vous voulez qu’il soit plus épicé, ajoutez plus de cayenne, ou si vous voulez que les pâtes soient 100 % douces, il suffit de ne pas mettre de cayenne.
- Avec le 1/8 cuillère à café de cayenne que j’ai utilisé, les pâtes ont juste une légère piquant, mais rien de trop épicé.
- Ensuite, coupez en dés un oignon jaune et un poivron.
- Et coupez une poitrine de poulet désossée et sans peau en cubes de 1,5 cm. C’était une assez grande poitrine de poulet, d’environ 340 g. Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet désossées et sans peau si c’est ce que vous avez sous la main.
- Faites bouillir une grande casserole d’eau pour les pâtes. Une fois à ébullition, ajoutez 225 g de pâtes et faites cuire selon les instructions du paquet. Je voulais inclure une photo de cet emballage car chaque fois que j’utilise ces « fleurs », quelqu’un demande quel est le nom de la forme. Cette marque est la seule que j’ai vue qui fabrique ces adorables petites fleurs de pâtes.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les dans une passoire et mettez-les de côté jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Mais pendant que les pâtes cuisent, vous pouvez commencer le reste du plat…
- Pendant que les pâtes cuisent, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez le poulet coupé en dés et le mélange d’épices pour fajitas préparé. Faites sauter le poulet et les épices jusqu’à ce que le poulet soit légèrement doré et cuit. Retirez le poulet cuit de la poêle et placez-le dans un bol propre.
- Ajoutez l’oignon et le poivron dans la poêle et faites sauter pendant environ 5 minutes, ou juste jusqu’à ce que les bords ramollissent et commencent à brunir.
- Ajoutez une boîte de 425 g de tomates en dés rôties au feu (avec le jus) et 115 g de fromage à la crème (coupé en morceaux) dans la poêle.
- Remuez et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde et crée une sauce crémeuse avec les tomates.
- Enfin, ajoutez les pâtes égouttées et le poulet cuit dans la poêle et remuez jusqu’à ce que tout soit enrobé dans la sauce crémeuse. Garnissez d’oignons verts tranchés, puis servez.
Voilà une grande poêle de délices…. Je veux dire Pâtes Fajitas au Poulet Crémeux. À table !
Foire aux Questions (FAQ)
Quelle est la différence entre les fajitas au poulet et les fajitas au four poulet ?
Les fajitas au poulet sont généralement préparées à la poêle, tandis que les fajitas au four poulet sont cuites au four pour une texture légèrement différente. Les deux méthodes sont délicieuses, mais la cuisson au four donne un poulet plus tendre et légèrement caramélisé.
Puis-je préparer des fajitas au poulet avec une recette pour fajitas à la poêle ?
Oui, vous pouvez facilement préparer des fajitas au poulet avec une recette fajitas à la poêle. Il suffit de faire revenir le poulet, les légumes et les épices dans une poêle avant d’ajouter la crème pour un résultat savoureux et rapide.
Comment faire des pâtes crémeuses au poulet avec des fajitas recette poulet ?
Pour une version unique, vous pouvez fusionner des pâtes au poulet crémeuse avec des fajitas recettes en ajoutant des épices de fajitas et de la crème à votre sauce pour pâtes. Cela donnera une touche savoureuse et épicée à vos pâtes.
Est-ce que cette recette fajitas au poulet peut être préparée avec du poulet pour fajitas ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet pour fajitas, coupé en morceaux, pour cette recette. Ce type de poulet est parfait pour les fajitas recettes, car il est déjà mariné et prêt à cuire.
Comment rendre mes fajitas au poulet encore plus crémeuses ?
Ajoutez un peu plus de crème fajitas ou de fromage crémeux à la recette pour obtenir des pâtes crémeuses au poulet avec une sauce encore plus onctueuse. Cela ajoutera une texture riche et savoureuse à vos fajitas au poulet.
Puis-je préparer des fajitas recette poulet sans utiliser de crème ?
Oui, vous pouvez créer des fajitas recette poulet sans crème en remplaçant la crème par une sauce à base de tomates ou un mélange d’épices pour fajitas au poulet. Vous obtiendrez ainsi une version plus légère mais tout aussi savoureuse.
Combien de fois par jour puis-je manger des fajitas au poulet ?
Vous pouvez déguster des fajitas au poulet 3 fois par jour si vous le souhaitez, car c’est un plat délicieux et adaptable. Variez les accompagnements et les ingrédients pour garder les repas intéressants.
Encore une fois, une recette fantastique. Vous savez toujours comment sublimer des ingrédients simples. Bravo !