Recette Poitrine de poulet à la mijoteuse

Cette recette de poitrine de poulet à la mijoteuse facile est ma façon préférée de cuire le poulet, et nous l’utilisons toute la semaine. C’est tellement tendre, savoureux et facile à préparer. Chaque semaine, je prépare une ou deux fournées de poitrines de poulet avec mon mélange d’épices maison, ce qui me simplifie la vie avec mes deux jeunes enfants. J’utilise ce poulet pour les sandwiches, les tacos, les salades, les bols et bien plus encore.

Dès que j’ai créé cette recette, j’ai su que je la referais encore et encore. La poitrine de poulet cuite à la mijoteuse est simple et parfaite comme base pour le déjeuner, le dîner ou la préparation des repas.

Recette de poitrine de poulet assaisonnée à la mijoteuse

Je prépare cette poitrine de poulet assaisonnée à la mijoteuse environ une fois par semaine. Mon site est connu pour ses recettes simples, et celle-ci est l’une des préférées. Ce poulet peut être préparé à l’avance en une seule recette et utilisé dans de nombreux plats que toute la famille adorera.

✅ Facile : Il suffit de mettre quelques ingrédients dans la mijoteuse, de la laisser cuire, et le résultat est un poulet tendre et juteux !
✅ Savoureux : J’utilise un mélange d’oignon et d’ail en poudre, de thym séché, de paprika, de sel et de poivre pour une saveur délicieuse et passe-partout.
✅ Polyvalent : Ce poulet à la mijoteuse est une excellente base pour de nombreux déjeuners, dîners ou pour la préparation des repas de la semaine.

Variantes de la poitrine de poulet à la mijoteuse facile

Bien que cette recette à la mijoteuse fonctionne mieux avec des poitrines de poulet désossées, j’ai aussi utilisé les mêmes ingrédients et instructions pour préparer des cuisses de poulet désossées et sans peau.

Si vous utilisez du poulet avec la peau ou avec os (poitrine ou cuisse), le temps de cuisson peut varier. Assurez-vous toujours de vérifier la température interne du poulet avant de le consommer : elle doit atteindre 165°F (75°C).

J’adore la facilité avec laquelle on peut changer les herbes et épices pour créer différentes saveurs selon les envies de la famille. Parmi les préférées de mes enfants, il y a l’assaisonnement taco ou ranch à la place du mélange d’épices maison. Ils raffolent particulièrement des burrito bowls au poulet façon Southwest, préparés avec cette recette et un assaisonnement taco.

Comment conserver et réchauffer recette poitrine de poulet mijoteuse

Je conserve le poulet cuit à la mijoteuse dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. Pour le réchauffer, je le fais chauffer dans une poêle à feu doux-moyen ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.

Comment congeler poitrine poulet mijoteuse

Après la cuisson, laissez les poitrines de poulet refroidir. Ensuite, je les conserve dans des sacs ou des contenants hermétiques adaptés à la congélation, où elles peuvent rester jusqu’à 3 mois. Pour éviter les brûlures de congélation, vous pouvez aussi les envelopper dans du papier aluminium ou du film plastique. Avant de les consommer, je les laisse décongeler toute la nuit au réfrigérateur.

Comment préparer des poitrines de poulet à la mijoteuse

• Assaisonner le poulet : Versez ½ tasse de bouillon de poulet faible en sodium dans votre mijoteuse. Dans un petit bol, mélangez 1 cuillère à café de sel kasher, ½ cuillère à café de poudre d’oignon, ½ cuillère à café de thym séché, ½ cuillère à café de paprika moulu, ¼ cuillère à café de poivre noir moulu et ¼ cuillère à café de poudre d’ail. Frottez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et le mélange d’épices sur 4 grandes poitrines de poulet, puis placez-les dans la mijoteuse.

• Cuire le poulet : Faites cuire les poitrines de poulet à haute température pendant 3 à 4 heures ou à basse température pendant 4 à 6 heures, jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 165°F (75°C).

• Trancher et servir : C’est là que la magie opère ! Tranchez le poulet et conservez-le pour la semaine, en utilisant ce poulet juteux et savoureux pour des salades, tacos, casseroles, sandwiches, et bien plus encore. Les possibilités sont infinies pour utiliser ce poulet assaisonné à la mijoteuse simple et délicieux tout au long de la semaine.

Poitrine de poulet à la mijoteuse facile

Sophie

Apprenez à utiliser votre mijoteuse pour préparer des poitrines de poulet pour des dîners faciles en semaine. Cette recette de poitrine de poulet à la mijoteuse est simple et parfaite comme base pour un repas ou pour la préparation des repas.

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Temps de préparationTemps de préparation 10 minutes min

Temps de cuissonTemps de cuisson 6 heures h

Temps totalTemps total 6 heures h 10 minutes min

Cuisine canadienneFrançaise

Portions 4 personnes

Calories 323 kcal

Ingrédients

  

• ½ tasse de bouillon de poulet faible en sodium
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de sel kasher
• ½ c. à café de poudre d’oignon
• ½ c. à café de thym séché
• ½ c. à café de paprika moulu
• ¼ c. à café de poivre noir moulu
• ¼ c. à café de poudre d’ail
• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau

Instructions

 

• Versez le bouillon de poulet dans la mijoteuse.

  ½ tasse de bouillon de poulet faible en sodium
• Mélangez les épices dans un petit bol.

  1 cuillère à café de sel kasher, ½ cuillère à café de poudre d’oignon, ½ cuillère à café de thym séché, ½ cuillère à café de paprika moulu, ¼ cuillère à café de poivre noir moulu, ¼ cuillère à café de poudre d’ail
• Frottez l’huile d’olive et les épices sur les poitrines de poulet.

  2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• Placez les poitrines de poulet dans la mijoteuse.
• Cuisez à haute température pendant 3 à 4 heures ou à basse température pendant 4 à 6 heures.

Questions fréquentes sur poitrine de poulet mijoteuse

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