Ça a vraiment été l’une de ces semaines, les gars. Je n’ai pas eu le temps de préparer mes repas cette semaine, mais j’ai préparé les ingrédients pour ces wraps au poulet grec. À cause de tout le chaos, c’est plutôt une recette « semi-maison ». J’ai acheté du pain plat et du houmous au magasin (Carrefour) au lieu de faire mon propre naan et mon houmous, et le coût de la commodité s’est certainement reflété dans le prix final des wraps.
Mais devinez quoi ? Manger avec un budget est toujours une question de compromis. Parfois, vous faites des concessions sur le prix et vous privilégiez la commodité. Et au final, j’ai quand même fait assez de nourriture pour six sandwiches pour à peu près le même prix qu’un déjeuner à l’extérieur.
Si vous êtes fan de poulet grec, ne manquez pas notre Recette Poulet Grec et Légumes au Four
Préparation de repas .
Chacun des éléments de ce sandwich en wrap se conservera au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, ce qui me permet de préparer rapidement et facilement un sandwich à la demande. Et si vous essayez de réduire les glucides pour la nouvelle année, il vous suffit de déposer ces ingrédients sur un lit de romaine croustillante au lieu de les mettre dans un wrap, et vous serez prêt à partir. C’est comme une salade de shawarma.
Quelles garnitures mettre dans un wrap de poulet grec ?
Dans un wrap de poulet grec, vous pouvez ajouter des tomates, concombres, oignons rouges, laitue, et surtout une généreuse portion de sauce tzatziki pour un goût authentique.
Comment chauffer un wrap de poulet grec ?
Pour chauffer un wrap de poulet grec, vous pouvez le passer quelques minutes dans une poêle ou au four, enveloppé dans du papier aluminium pour qu’il reste moelleux.
Wrap de poulet grec
Ingrédients
- 60 ml d’huile d’olive
- 60 ml de jus de citron
- 3 gousses d’ail hachées
- 1/2 c. à soupe d’origan séché
- 1/2 c. à café de sel
- Poivre fraîchement moulu au goût
- 600 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
- 120 g de yaourt nature à la grecque
- 1/2 c. à café d’aneth séché
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1/4 c. à café de sel
- 1 barquette de tomates cerises
- 1 concombre
- 1/4 d’oignon rouge
- 6 pains plats
- 1 pot de 300 g de houmous
Instructions
- Dans un grand sac refermable ou un plat peu profond, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, l’origan, le sel et un peu de poivre fraîchement moulu. Ajoutez les cuisses de poulet, fermez le sac et massez les ingrédients pour bien les mélanger. Laissez mariner le poulet pendant 30 minutes.
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, l’aneth séché, le jus de citron et le sel. Réservez la sauce.
- Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en dés et émincez finement l’oignon rouge. Placez l’oignon rouge dans un bol d’eau glacée et laissez-le tremper pendant 5 à 10 minutes pour adoucir son goût.
- Après avoir mariné le poulet pendant 30 minutes, faites cuire les cuisses dans une poêle à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Faites cuire le poulet en deux fois pour éviter de surcharger la poêle, ce qui empêcherait un bon brunissement. Transférez le poulet cuit sur une planche à découper et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le trancher.
- Étalez quelques cuillères de houmous sur chaque pain plat, ajoutez des tranches de poulet, puis garnissez avec une poignée de tomates, de concombre et quelques tranches d’oignon. Ajoutez quelques cuillerées de sauce au yaourt à l’aneth, enroulez le pain autour de la garniture, et savourez.
Comment faire un wrap de poulet grec – étape par étape avec photos.
- Commencez par la marinade au poulet à l’ail, car vous souhaitez que la viande marine pendant au moins 30 minutes. Dans un sac en plastique refermable d’une taille d’un gallon ou un plat peu profond, combinez 1/4 de tasse d’huile d’olive, 1/4 de tasse de jus de citron, 3 gousses d’ail (hachées), 1/2 cuillère à soupe d’origan séché, 1/2 cuillère à café de sel et quelques tours de poivre fraîchement moulu.
- Ajoutez six cuisses de poulet désossées et sans peau, fermez le sac et mélangez le tout jusqu’à ce que les cuisses soient bien enrobées. Laissez mariner le poulet pendant 30 minutes.
- Pendant que le poulet marine, préparez la sauce au yaourt à l’aneth. Combinez 1/2 tasse de yaourt grec nature avec 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1/2 cuillère à café d’aneth séché et 1/4 de cuillère à café de sel.
- Mélangez le tout et mettez la sauce de côté.
- Coupez une pinte de tomates cerises en tranches, coupez un concombre en dés et émincez très finement 1/4 d’oignon rouge. Si vous cherchez quelque chose à faire avec le reste de votre oignon rouge, essayez de préparer des oignons rouges marinés ! Ils sont incroyables.
- Si vous trouvez les oignons rouges trop forts, voici une astuce ,faites-les tremper pendant 5 à 10 minutes dans de l’eau glacée ! Cela atténue vraiment le goût. Une autre astuce est de les couper aussi finement que possible. C’est très important avec les oignons rouges.
- Après que les cuisses de poulet aient mariné, faites-les cuire dans une poêle à feu moyen pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Je vous suggère de le faire en deux fois car si vous surchargez la poêle, elles vont mijoter dans leurs jus et ne vont pas dorer.
- Transférez les cuisses de poulet cuites sur une planche à découper, laissez-les reposer pendant environ 5 minutes, puis tranchez-les.
- Pour préparer votre wrap, étalez quelques cuillères à soupe de houmous sur un pain plat…
- Ajoutez quelques tranches de poulet…
- Ajoutez des tomates, du concombre et de l’oignon rouge…
- Puis ajoutez un peu de cette délicieuse sauce au yaourt à l’aneth ! C’est ma partie préférée.
Enveloppez-les et profitez-en !
Essayez cette recette et laissez une note ! Si vous avez des questions, posez-les en commentaire.
Questions fréquentes Sur wrap de poulet grec
Qu’est-ce que c’est que le wrap ?
Un wrap est une galette souple, généralement à base de tortillas, qui enveloppe une garniture composée de viande, légumes, sauces, et parfois du fromage. Ce type de sandwich est apprécié pour sa praticité et sa polyvalence.
Comment se mangent les wraps ?
Les wraps se mangent généralement avec les mains, comme un sandwich. Ils peuvent être dégustés chauds ou froids, selon la garniture choisie.
Comment mettre un wrap ?
Pour bien rouler un wrap, étalez la garniture au centre de la tortilla, repliez les côtés, puis enroulez la galette en serrant bien pour éviter que les ingrédients ne tombent.
Est-ce que les tortillas se mangent froid ?
Oui, les tortillas peuvent se manger froides, mais elles sont souvent chauffées pour plus de saveur et de souplesse.
Faut-il faire cuire les wraps avant de les manger ?
Les wraps eux-mêmes n’ont pas besoin d’être cuits, mais il est souvent recommandé de les réchauffer légèrement pour les rendre plus souples et savoureux.
Qu’est-ce qu’on peut mettre dans des tortillas ?
Les tortillas peuvent être garnies de nombreuses façons : viandes grillées, légumes, sauces, fromages, ou même des garnitures végétariennes comme des falafels ou du houmous.
Quelle est la différence entre un wrap et un burrito ?
Un burrito est généralement plus gros, avec une garniture plus riche (riz, haricots, viandes, sauces), et il est souvent grillé. Les wraps, quant à eux, sont plus légers et peuvent être garnis de façon plus simple.
Comment chauffer les wraps ?
Vous pouvez chauffer les wraps dans une poêle chaude pendant quelques secondes de chaque côté, au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes, ou au four enveloppés dans du papier aluminium pour éviter qu’ils ne sèchent.
Est-ce qu’un wrap est un sandwich ?
Oui, un wrap peut être considéré comme un type de sandwich car il contient des garnitures enveloppées dans une galette de type tortilla, tout comme un sandwich contient des garnitures entre deux tranches de pain.
Est-ce qu’un wrap est calorique ?
Le nombre de calories dans un wrap dépend des ingrédients utilisés. Un wrap garni de légumes et de protéines maigres peut être relativement léger, tandis qu’un wrap avec des sauces riches ou du fromage peut être plus calorique.
Comment conserver les wraps maison ?
Les wraps faits maison peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, emballés dans un film plastique ou dans un contenant hermétique pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
Le wrap est-il bon pour le régime ?
Un wrap peut être adapté à un régime équilibré, surtout s’il est garni de protéines maigres, de légumes frais et de sauces légères. L’utilisation de tortillas complètes peut également augmenter la teneur en fibres.
Comment se mange un wrap ?
Un wrap se mange en le tenant à deux mains et en le mordant directement, un peu comme un burrito ou un sandwich roulé.
Combien de temps faut-il pour réchauffer un wrap au poulet au four ?
Pour réchauffer un wrap au poulet au four, il faut environ 10 minutes à 180°C, enveloppé dans du papier aluminium pour éviter qu’il ne sèche.
Comment faire ramollir un wrap ?
Si votre wrap est un peu sec, vous pouvez le passer quelques secondes au micro-ondes ou l’humidifier légèrement avec de l’eau avant de le chauffer dans une poêle.
Comment savoir si un wrap est encore bon ?
Un wrap encore bon doit avoir une odeur fraîche et ne pas être trop sec ou durci. S’il présente des signes de moisissure ou une odeur étrange, il est préférable de ne pas le consommer.
Quelle est la différence entre un tacos et un wrap ?
Un tacos est souvent plus petit, avec une tortilla croustillante, tandis qu’un wrap utilise une tortilla plus grande et souple. De plus, les garnitures des tacos sont souvent plus simples et épicées.
Quelle marque de wrap choisir ?
Il existe plusieurs bonnes marques de wraps comme Old El Paso, Mission, ou encore les marques bio qui proposent des tortillas complètes ou sans gluten, selon vos préférences alimentaires.
Est-ce que les wraps sont sains ?
Les wraps peuvent être sains, surtout si vous choisissez des tortillas complètes et que vous optez pour des garnitures légères et riches en nutriments comme des légumes et des protéines maigres.
Qu’est-ce qu’il y a dans un wrap ?
Un wrap peut contenir une grande variété d’ingrédients comme du poulet, des légumes, des sauces, du fromage, du guacamole ou encore des viandes grillées.
Comment humidifier les wraps ?
Pour humidifier un wrap sec, passez un peu d’eau sur la surface et réchauffez-le brièvement dans une poêle ou au micro-ondes.
Quelle est la distinction entre un wrap et une fajitas ?
Les fajitas sont souvent servies avec les ingrédients séparés, que vous assemblez vous-même. Les wraps, eux, sont déjà roulés avec les ingrédients à l’intérieur.
Quelle est l’origine des wraps ?
Les wraps sont originaires du Mexique, où les tortillas sont utilisées depuis des siècles. Ils ont ensuite été popularisés dans le monde entier avec diverses variations.
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