Ceci est une recette de sauté rapide et facile qui se prépare en 30 minutes. C’est parfait pour les soirs de semaine chargés, et en plus, c’est plus léger et plus sain que les plats à emporter ! Les plats à emporter sont souvent pleins de sauces sucrées, salées et grasses, mais cette sauce à 4 ingrédients est légère et très savoureuse.
D’accord, c’est une première ! Un article invité !! J’ai pensé à cette idée depuis un moment et puis j’ai vu ce sauté de poulet avec nouilles de riz chez mon ami. Nous l’avons fait ce week-end et toute la famille a adoré ! Il suffit de quelques ingrédients et d’une seule poêle pour préparer ce repas de semaine facile et délicieux. Merci d’accueillir Love de Munckintime :
Le sauté est l’un des plats chinois les plus populaires. Il est plein d’ingrédients délicieux comme le poulet, les nouilles, les poivrons, le brocoli et les champignons. Bonjour, je suis Love de , et je suis très heureuse de partager cette délicieuse recette de sauté avec poulet et nouilles de riz ici sur Natasha’s Kitchen.
Cette recette chinoise est très facile à faire. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un wok ou d’une poêle, et de tous les ingrédients listés ci-dessous. Cela prend environ 30 minutes pour préparer ce plat délicieux. Un dîner savoureux prêt en un rien de temps !
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Ingrédients pour les nouilles sautées au poulet :
- 340 g de nouilles de riz
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- 450 g (2 moyens) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
- Sel et poivre noir selon le goût
- 1 poivron rouge (ou 1/2 rouge et 1/2 vert), tranché
- 1 tasse de brocoli, coupé
- 115 g de champignons shiitake ou portobello, tranchés
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, pelé et râpé
- 120 ml de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de sauce soja (pas allégée en sel)
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- Quelques gouttes d’huile de sésame
Comment préparer des nouilles sautées au poulet :
Portez à ébullition une casserole moyenne d’eau salée. Ajoutez les nouilles et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 2 à 4 minutes (selon l’épaisseur), ou jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Égouttez-les et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile végétale.
Dans un grand wok ou une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile végétale à feu vif. Assaisonnez légèrement le poulet avec du sel et du poivre, puis mettez-le dans la poêle chaude. Faites-le sauter pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez-le de la poêle et mettez-le de côté.
Ajoutez les poivrons, le brocoli et les champignons, puis faites revenir 1 minute. Ensuite, ajoutez le gingembre dans la poêle et faites sauter encore 2 minutes.
Dans un bol, mélangez le bouillon de poulet, la sauce soja, le ketchup et la fécule de maïs.
Ajoutez le poulet, les nouilles et le mélange de bouillon dans la poêle, puis faites sauter pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud et complètement cuit.
Juste avant de servir, ajoutez quelques gouttes d’huile de sésame et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Prenez une fourchette et régalez-vous !
Recette des nouilles sautées au poulet
Ingrédients
- 340 g de nouilles de riz
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- 450 g de poitrines de poulet désossées et sans peau coupées en petits morceaux
- Sel et poivre noir selon le goût
- 1 poivron rouge ou 1/2 rouge et 1/2 vert, tranché
- 1 tasse de brocoli coupé
- 115 g de champignons shiitake ou portobello tranchés
- 1 c. à soupe de gingembre frais pelé et râpé
- 120 ml de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe de sauce soja non allégée en sel
- 2 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à café de fécule de maïs
- Quelques gouttes d’huile de sésame
Instructions
- Portez à ébullition une casserole moyenne d’eau salée. Ajoutez les nouilles et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 2 à 4 minutes (selon l’épaisseur), ou jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Égouttez-les, puis ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile végétale et mélangez.
- Dans un grand wok ou une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile végétale à feu vif. Assaisonnez légèrement le poulet avec du sel et du poivre, puis mettez-le dans la poêle chaude et faites-le sauter environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit juste cuit. Retirez-le de la poêle et réservez.
- Ajoutez les poivrons, le brocoli et les champignons, faites revenir pendant 1 minute, puis ajoutez le gingembre et faites sauter encore 2 minutes.
- Dans un bol, mélangez le bouillon de poulet, la sauce soja, le ketchup et la fécule de maïs.
- Ajoutez le poulet, les nouilles et le mélange de sauce dans la poêle. Faites sauter pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud et complètement cuit.
- Juste avant de servir, ajoutez quelques gouttes d’huile de sésame et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Prenez une fourchette et régalez-vous !
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